New Products
Stay in touch
NOVÉ PRODUKTY
HORECA CLUB
  • DOMOV
  • PRODUKTY
  • Inšpirácie na recepty
  • O nás
  • DONÁŠKA
  • KAMPANE
  • Novinky a podujatia
  • Na stiahnutie
  • Kontaktujte nás
  • X
  • DOMOV
  • PRODUKTY
  • Inšpirácie na recepty
  • O nás
  • DONÁŠKA
  • KAMPANE
  • Novinky a podujatia
  • Na stiahnutie
  • Kontaktujte nás

Americké
trendy

Čo je nové?

Trendy sa menia rýchlo a dnešní spotrebitelia sa začínajú čoraz viac zaujímať o kreatívne a autentické jedlá. Sortiment jedál a nápojov sa neustále vyvíja a každý deň prináša nové gastronomické skúsenosti.

Reštaurácie v nákupných centrách a špeciálne zostavené jedálne lístky

Tradičné prevádzky s rýchlym občerstvením v nákupných centrách sa postupne transformujú na vyhľadávané gastronomické destinácie, v ktorých si začínajú otvárať prevádzky aj renomované reštaurácie.

Tieto nové obrovské trhy s jedlom čerpajú zo všetkých významných reštauračných trendov a ponúkajú rozsiahly výber, novú skúsenosť, neformálnosť a pouličné jedlo.

Jedálne lístky ponúkajú veľký výber jedál a spotrebitelia majú možnosť objavovať nové chute a netradičné kulinárske zážitky. Chuťové poháriky spotrebiteľov sú rozmaznávané novými chuťami a umožňujú im nahliadnuť napríklad aj do vietnamskej, kórejskej alebo peruánskej kuchyne.

Rozmanitosť ponuky je hlavnou hnacou silou za modernou fúziou rôznych kuchýň, ktorá si našla cestu na jedálne lístky nielen v USA, ale na celom svete.

Ako môže spoločnosť
McCain pomôcť?

Vyskúšajte zemiakové hranolky Crispers ktoré vytvoria ideálny kombinovateľný základ pre vaše jedlá spájajúce rôzne kuchyne.

Vegánske jedlá sú v kurze

Inovatívne nové a chutné jedlá s rastlinnými bielkovinami posunuli vegánsky životný štýl do svetiel reflektorov, ktorý sa v súčasnosti v USA veľmi rýchlo šíri. Spoločnosť Impossible Foods predstavila svoj Impossible Burger – prvý „krvavý“ rastlinný burger, ktorý dokáže sprostredkovať jedinečný senzorický zážitok z mäsa, čím zaujala novú cieľovú skupinu nevegánov a flexitariánov. Na základe výskumu sa tiež zistilo, že chuť je hlavný dôvod, prečo americkí spotrebitelia uprednostňujú rastlinné bielkoviny pred mäsom. To priamo súvisí s nárastom flexitariánskych jedál, ktoré nemusia byť nevyhnutne najzdravšie, ale majú výraznú chuť, sú komfortné a prinášajú pôžitok.

Ako môže spoločnosť McCain pomôcť?

Hranolčeky zo sladkých zemiakov sú výborný spôsob, ako svojim vegánskym jedlám môžete dodať farbu, textúru a ďalší vegánsky prvok. Vyskúšajte sladké a zároveň slané hranolčeky.

Vzostup remeselných pív v USA

Ako môže spoločnosť McCain pomôcť?

Vyskúšajte naše najpredávanejšie chuťovky: Mozza Stick, Camember Bites, Pepper Rings alebo Beer Battered Tomato Mozza Melters.

Smäd po nových typoch piva je v USA na vzostupe.

+150 typov pív v USA

+20 000 značiek piva

24 miliárd dolárov v príjmoch v rámci segmentu v roku 2016 – 5 000 amerických pivovarov.*
V rámci jednej generácie sa milovníci piva posunuli od známych svetlých ležiakov predávaných za nižšiu cenu a začali sa primárne identifikovať s pivom podľa jeho pôvodu alebo konkrétneho typu (napr. IPA, stout alebo pivo plzenského typu) a až potom zvažujú konkrétnu značku.

Tento „smäd“ po nových chutiach a skúsenostiach bude viesť, najmä v rámci generácie Y, k neustále narastajúcej popularite nielen remeselných pív, ale takisto dokonale spárovaných jedál na jedálnych lístkoch, ktoré budú musieť ideálne dopĺňať profily a štýly jednotlivých typov pív. Remeselné pivá sú vo veľkej obľube predovšetkým v cieľovej skupine mladých ľudí z generácie Y, ktorí tento trend podporujú.

Pozrite si našu brožúrku Foodparing

Rodinné obedy sú čoraz obľúbenejšie

Viacgeneračné rodiny stále viac podporujú nárast trendu rodinných posedení v reštauráciách. Rodinných osláv sa zúčastňujú už všetky vekové skupiny. Tieto viacgeneračné rodiny spoločne trávia čas, spoločne cestujú a spoločne chodia aj do reštaurácií. Tento trend je potrebné zohľadniť nielen v jedálnom lístku, ale tiež vo vybavení prevádzok, aby dokázali hostí zabávať atraktívnym a kreatívnym spôsobom. To reštaurácie núti k prepracovaniu svojej ponuky. Detské jedlá začínajú byť oveľa dôležitejšie, pretože reštaurácie musia brať do úvahy sofistikovanejšie detské chute. Ako prevádzkovateľ reštaurácie pravdepodobne chcete mať v ponuke niečo pre každého. Vaše jedálne lístky sa musia vyvíjať rovnakým tempom ako táto viacgeneračná zmena.

Ako môže spoločnosť
McCain pomôcť?

Rozšírte svoju ponuku o nové prílohy a obložené taniere, aby ste dokázali ponúknuť niečo zaujímavé pre celú rodinu a aby sa o to mohli podeliť. Takisto prispôsobte svoj detský jedálny lístok alebo vytvorte nový a zábavnejší.

Americký štýl: nový Juh

Americký Juh zažíva obdobie kultúrnej obnovy. Toto nové kultúrne oživenie v sebe spája dedičstvo Juhu a vonkajších vplyvov. Nový Juh má už teraz obrovský vplyv na globálnu popkultúru. Klasické chutné južanské jedlo zažíva prerod v modernom štýle, pričom Sever (New York) v tom nasleduje Juh.

Stále sú veľmi obľúbene príchute BBQ a svoj návrat zažívajú predovšetkým autentické chute južanských oblastí – pikantné čili z Memphisu, čierne korenie zo Severnej Alabamy alebo pálivá horčica z juhovýchodného pobrežia, ktoré zvyšujú autentickosť a vierohodnosť jedál.

Ako môže spoločnosť McCain pomôcť?

Vyskúšajte naše južanské špeciality s príchuťou BBQ: Guľôčky z údeného kuracieho mäsa s príchuťou BBQ alebo vlnkované mesiačiky s príchuťou BBQ dajú vašim zákazníkom možnosť nahliadnuť do južanskej kuchyne.

Súvisiace produkty

Crispers
Sweet Potato
Mozza Sticks
Camembert Bite
Pepper Rings
Beer Battered Tomato Mozza Melters
Emotipotato
Chicken Kick Smokey BBQ
BBQ Crinkle Wedges
  • Zmluvné podmienky
  • Zásady ochrany
  • Mapa stránok
  • Cookies

Copyright McCain Foods Ltd

www.mccain-foodservice.sk